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Flying Fingerfood
Vorspeise


Praline vom Weiderind mit roter Rübe
A L C M


Gebackenes Garnelenbällchen auf Thaisalat
A L C M


Bloody Mary von der grünen Tomate mit Basilikumhaube
G



Flying Fingerfood
Hauptspeise


Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Pommery Creme Püree und Schmortomate
A L G


Spießchen vom Freilandhuhn auf Rouille vom roten Spitzpaprika
L G


Butterfischmedaillons auf Spargel Estragon-Risotto mit Zuckererbsenschaum
D L G


Bärlauch-Frischkäse-Teigtasche auf Tomatencarpaccio mit brauner Butter
A L C G O



Flying Fingerfood
Nachspeise


Warmes schokoladenküchlein mit Pistazieneis und frischen Früchten
A C G H


Holunderblüten Panna Cotta mit Zitronenmeelisse
G


Erdbeer Smoothie mit Geist
O

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